The antimicrobial promise of cultivated mushrooms: a review of the last decade’s findings

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKurianinov, Yevhen L.en
dc.contributor.authorZinchenko, Oksana Yu.en
dc.contributor.authorКур’янінов, Євген Леонідовичuk
dc.contributor.authorЗінченко, Оксана Юріївнаuk
dc.date.accessioned2025-10-08T16:56:14Z
dc.date.available2025-10-08T16:56:14Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractA literature analysis was conducted on the antimicrobial potential of cultivated mushroom species. The review focuses on peer-reviewed studies, primarily from the past decade, that evaluate antimicrobial activity in cultivated edible and medicinal mushrooms. Analysis shows that species from the genera Pleurotus, Agaricus, Hericium, Flammulina, and Cordyceps produce metabolites effective against both Gram-positive and Gram-negative bacteria. Particular attention is given to metabolites like plectasin and cordycepin, which have demonstrated activity against Mycobacterium tuberculosis in experimental models. The findings underscore the promising role of cultivated mushrooms as a source of novel antimicrobial agents and reveal prospects for their practical use in pharmaceutical development. en
dc.description.abstractЗдійснено аналіз літератури щодо антимікробного потенціалу видів культивованих грибів. Огляд зосереджений на рецензованих наукових публікаціях, переважно за останнє десятиліття, які оцінюють антимікробну активність їстівних і лікарських культивованих грибів. Аналіз показує, що види з родів Pleurotus, Agaricus, Hericium, Flammulina та Cordyceps продукують метаболіти, ефективні як щодо грампозитивних, так і грамнегативних бактерій. Особливої уваги заслуговують плектацин і кордицепін, які продемонстрували активність щодо Mycobacterium tuberculosis в експериментальних моделях. Отримані результати підкреслюють перспективну роль культивованих грибів як джерела нових антимікробних агентів.uk
dc.identifier.citationKurianinov, Ye, L. The antimicrobial promise of cultivated mushrooms: a review of the last decade’s findings / Ye. L. Kurianinov, O. Yu. Zinchenko // Мікробіологія і біотехнологія. – 2025. – № 2(64). – С. 47-63.en
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.18524/2307-4663.2025.2(64).340385
dc.identifier.e-issn2307-4663
dc.identifier.issn2076-0558
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0000-2775-1881
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4338-3139
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/42670
dc.language.isoen
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subjectcultivated mushroomsen
dc.subjectantibiotic resistanceen
dc.subjectantimicrobial activityen
dc.subjectsecondary metabolitesen
dc.subjectкультивовані грибиuk
dc.subjectантимікробна резистентністьuk
dc.subjectантимікробна активністьuk
dc.subjectвторинні метаболітиuk
dc.subject.udc615.33
dc.titleThe antimicrobial promise of cultivated mushrooms: a review of the last decade’s findingsen
dc.title.alternativeАнтимікробний потенціал культивованих грибів: огляд досліджень останнього десятиліттяuk
dc.typeArticleen
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
47-63.pdf
Розмір:
848.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Мікробіологія і біотехнологія