Отримання, очиcтка антоціанових екстрактів з пелюсток червоної троянди та дослідження їх антиоксидантних властивостей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛітвінова, Вікторія Едуардівна
dc.date.accessioned2025-03-18T09:37:35Z
dc.date.available2025-03-18T09:37:35Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractДипломна робота присвячена дослідженню фізико-хімічних особливостей екстракційного та адсорбційного вилучення антоціанів з пелюсток червоної троянди катіонітом ФІБАН К-1. Експериментальна частина роботи виконана на кафедрі фізичної та колоїдної хімії Одеського національного університету імені І.І. Мечникова і є частиною досліджень, що проводяться за д/б темою: «Наукове обґрунтування і удосконалення фізико- хімічних методів вилучення і концентрування деяких цінних компонентів та полютантів з розчинів» (2022-2025 рр., ДР НДР 0122U002300 ). Мета роботи: визначити фізико-хімічні закономірності екстракційного та адсорбційного вилучення антоціанів з пелюсток червоної троянди і дослідити антиоксидантну активність їх екcтрактів. Досліджено фізико-хімічні закономірності екстракційного та адсорбційного вилучення антоціанів з пелюсток червоної троянди. Проаналізовано експериментальні кінетичні криві екстракції та адсорбції, ізотерми адсорбції антоціанів червоної троянди. Проведено десорбційне вилучення антоціанів та розраховано величину антиоксидантної активності їх екстрактів. Можлива область застосування: фармацевтична, харчова та косметична промисловості.
dc.identifier.citationЛітвінова, В. Е. Отримання, очистка антоціанових екстрактів з пелюсток червоної троянди та дослідження їх антиоксидантних властивостей = Obtaining, purification of anthocyanin extracts from red rose petals and research of their antioxidant properties : кваліфікаційна робота магістра / В. Е. Літвінова. – Одеса, 2024. – 96 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/40810
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечникова
dc.subject102 хімія
dc.subjectмагістр
dc.subjectантоціани
dc.subjectпелюстки червоної троянди
dc.subjectекстракція
dc.subjectадсорбція
dc.subjectФІБАН К-1
dc.titleОтримання, очиcтка антоціанових екстрактів з пелюсток червоної троянди та дослідження їх антиоксидантних властивостей
dc.title.alternativeObtaining, purification of anthocyanin extracts from red rose petals and research of their antioxidant properties
dc.typeDiplomas
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
102_Litvinova_Viktoriya_ Eduardivna1.docx
Розмір:
41.96 KB
Формат:
Microsoft Word XML
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Магістри ФХФ