Територіальна організація ресторанного господарства України, основні напрямки його розвитку
Альтернативна назва
Territorial organization of the restaurant industry of Ukraine, the main directions of its development
Ескіз недоступний
Дата
2024
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Ресторанне господарство є важливою складовою сфери послуг, що відіграє значну роль у задоволенні потреб населення, розвитку економіки, культури та туризму. Воно виступає індикатором соціально-економічного розвитку регіонів, забезпечуючи як базові послуги харчування, так і створення унікального споживацького досвіду через впровадження інноваційних концепцій, культурних традицій та гастрономічного різноманіття. Територіальна організація ресторанного господарства визначає його ефективність, враховує особливості регіонального розміщення закладів і сприяє оптимальному використанню ресурсів. Вона базується на таких факторах, як щільність населення, рівень урбанізації, туристичний потенціал, транспортна доступність і локальні культурно-історичні особливості.
Опис
Ключові слова
242 туризм і рекреація, туризм, магістр, ресторанне господарство, заклади, територіальна організація, структура, розвиток
Бібліографічний опис
Ковальченко, К. В. Територіальна організація ресторанного господарства України, основні напрямки його розвитку = Territorial organization of the restaurant industry of Ukraine, the main directions of its development : кваліфікаційна робота магістра / К. В. Ковальченко. – Одеса, 2024. – 117 с.