Відтворення та вирощування осетрових риб в Одеському регіоні
Альтернативна назва
Ескіз недоступний
Дата
2025
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
На сьогодні в Одеській області найпотужнішим рибницьким підприємством з відтворення та розведення осетрових риб є ТОВ «Одеський осетринницький комплекс».
Це унікальне підприємство аквакультури південного регіону є племінним репродуктором, основним видом діяльності якого є відтворення генетично чистих ліній осетрових та інших аборигенних видів риб дельти Дунаю, у тому числі занесених до Червоної книги України. На підприємстві застосовується повний цикл вирощування осетрових – від ікринки до зрілих плідників – в умовах, що відповідають найвищим світовим стандартам.
Крім ТОВ «Одеський осетринницький комплекс», в Роздільнянському районі с. Степанівка в 70 км від Одеси, вже близько десяти років працює осетрове господарство «Надія». Це господарство спеціалізується на штучному відтворенні та вирощуванні осетрових для спортивної рибалки. На базі господарства є інкубаційний цех, проточні басейни для утримання плідників маточного стада, а також стави які використовуються для спортивної рибалки.
Перспективним об’єктом товарного вирощування, а також формування стада для отримання їстівної чорної ікри є веслоніс Polyodon spathula. Належить до ряду «Осетроподібних (Acipenseriformes), родині веслоносів (Poliodontidae). На сьогодні в Одеській області, на жаль, немає жодного господарства, яке б займалося відтворенням та товарним вирощуванням веслоноса, незважаючи на цінність цього об’єкта та перспективність такого напрямку аквакультури.
Опис
Ключові слова
аквакультура, осетрові, товарне вирощування осетрових, осетрове господарство, розведення осетрових риб, Одеська область, веслоніс, Polyodon spathula
Бібліографічний опис
Шекк П. В. Відтворення та вирощування осетрових риб в Одеському регіоні / П. В. Шекк, М. І. Бургаз // Сучасний стан та перспективи розвитку аквакультури Одеського регіону в умовах кліматичних змін (Частина 1) [Електронний ресурс] : кол. монографія / заг. ред. П. В. Шекк, М. І. Бургаз, М. Г. Сербов, Т. І. Матвієнко, О. М. Соборова, А. І. Лічна, Р. В. Сидорак, К. І. Безик. – Електрон. текст. дані (1 файл : 2,3 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – Розд. 8. – С. 121–126.