Економічна ефективність розведення равликів: аналіз ринку та перспективи розвитку в Україні
Альтернативна назва
Economic efficiency of snail breeding : market analysis and development prospects in Ukraine
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Одним із перспективних напрямків є вирощування їстівних равликів, або геліцикультура. Ця галузь поєднує простоту організації органічного виробництва з високим рівнем потенційної прибутковості, що робить її привабливою для малих та середніх фермерських господарств та інвесторів, які прагнуть освоїти нові ніші у секторі тваринництва.
Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є комплексне вивчення економічної ефективності равликового господарства в Україні, аналіз сучасних ринкових тенденцій та визначення ключових напрямків розвитку галузі.
У кваліфікаційній роботі бакалавра були розкриті та проаналізовані питання сучасного стану галузі та перспективи розвитку равликівництва в Україні. Особливу увагу приділено інноваційним методам та економічно ефективним засадам створення господарств з розведення равликів в Україні. Досліджено сучасний стан ринку геліцекультури, оцінено експортний потенціал та визначено основні економічні показники галузі в Україні та світі.
Особливу важливість має сталий попит на продукцію з равликів на експортних ринках, які в основному розташовані за межами України. Серед стабільних споживачів цієї продукції — країни Європейського Союзу, зокрема Франція, Іспанія, Італія та Польща. Розвиток цієї галузі в Україні відкриває можливості для диверсифікації аграрного бізнесу, підвищення зайнятості в сільських районах та залучення інвестицій у сучасні технології аквакультури. Крім того, галузь має значний експортний потенціал, що особливо важливо в контексті трансформації аграрного сектору та орієнтації України на зовнішні ринки.
Опис
Ключові слова
207 водні біоресурси та аквакультура, охорона, відтворення та раціональне використання гідробіоресурсів, бакалавр, економічна ефективність, розведення равликів, геліцекультура, рентабельність, експорт, ринок равликів, Україна
Бібліографічний опис
Андрусьєв, С. Р. Економічна ефективність розведення равликів: аналіз ринку та перспективи розвитку в Україні = Economic efficiency of snail breeding : market analysis and development prospects in Ukraine : кваліфікаційна робота бакалавра / С. Р. Андрусьєв. – Одеса, 2025. – 73 с.