Оптимізація екстракції біологічно активних речовин з насіння Cucurbita
Альтернативна назва
Optimization of the extraction of biologically active substances from Cucurbita seeds
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Кваліфікаційна робота виконана на кафедрі загальної та клінічної фармації факультету хімії та фармації Одеського національного університету імені І.І. Мечникова і присвячена дослідженню впливу природи розчинника на вміст біологічно активних речовин в екстрактах з насіння Cucurbita pepo. Основна мета роботи була спрямована на визначення оптимальної суміші розчинників для отримання відповідних біологічно активних речовин, які є відповідальними за антиоксидантні та протизапальні властивості екстрактів на основі насіння Cucurbita pepo.
За отриманими даними були обрані екстракти з насіння Cucurbita pepo на основі суміші розчинників: етилацетат/етанол, етилацетат/етанол/вода та на основі гексану, які мали найвищу кількість поліфенольних сполук та жирних кислот. Відзначені екстракти з насіння Cucurbita pepo виявляли відносно високу антиоксидантну активність. Отримані екстракти були оброблені та включені до м’якої лікарської форми, з метою отримання 6 % мазі, яка продемонструвала протизапальний ефект на моделі АІТЦ-індукованого набряку.
Опис
Ключові слова
102 хімія, фармацевтична хімія, магістр, розчинники різної природи, екстракти з насіння Cucurbita pepo, антиоксидантна та протизапальна дія
Бібліографічний опис
Мєржан, А. В. Оптимізація екстракції біологічно активних речовин з насіння Cucurbita = Optimization of the extraction of biologically active substances from Cucurbita seeds : кваліфікаційна робота магістра / А. В. Мєржан. – Одеса, 2025. – 75 с.