Вербальное и невербальное выражение эмоций в речи шеф-повара

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальчук, Александра Константиновна
dc.contributor.authorКовальчук, Олександра Костянтинівна
dc.contributor.authorKovalchuk, A. K.
dc.date.accessioned2016-09-28T07:37:44Z
dc.date.available2016-09-28T07:37:44Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractДанное исследование посвящено анализу вербальных (терминальные тоны, шкалы, темп речи) и невербальных (движение рук, поднятие бровей, движение глаз) средств передающих эмоциональное состояние британского шеф-повара Лесли Уотерс в момент представления рецепта десерта «Vanilla fruit strudel». Проведенное перцептивное исследование показало, что речь информанта весьма эмоциональна, что выражается в использовании эмфатических тонов и шкал, быстрого темпа речи и наличии кратких и сверхкратких пауз.uk
dc.description.abstractДане дослідження присвячене аналізу вербальних (термінальні тони, шкали, темп мовлення) та невербальних (рухи рук, підняття брів, рухи очима) засобів, що передають емоційний стан британського шеф-кухаря Леслі Уотерс під час представлення рецепту десерту «Vanilla fruit strudel». Проведене перцептивне дослідження показало, що мовлення інформанта вельми емоційне, що виражається у використанні емфатичних тонів і шкал, швидкого темпу мовлення та наявності коротких та надкоротких пауз.uk
dc.description.abstractThis work is dedicated to the analysis of verbal (terminal tones, scales, speech rate) and nonverbal (movement of hands, eyebrows lifting, eye movement) means, that transmit emotional state of the British chef Lesley Waters while presenting the recipe. The research has been done on the basis of samples of quasi spontaneous monologic statements of British chef Lesley Waters when presenting “Vanilla fruit strudel” recipe. The objectives of the study included identification of the set of tones and scales that make up the main melodic repertoire of the respondent, and determination of kinetic means in the investigated phrases of the chef. The subject of the research is gender-based verbal behavior of the British chef. The main objective of the study is to determine the specificity of gender non-verbal and verbal behavior of chefs. Conducted perceptual research has shown that the informant is very emotional, which is reflected in the use of emphatic tones and scales, fast speech rate and usage of short pauses. The prospective of the research is primarily determined by the need to analyze prosodic characteristics (melody, rate) of British chefs’ speech, as the problem is not widely studied and requires research in connection with non-verbal characteristics of chefs’ speech behavior.uk
dc.identifier.citationЗаписки з романо-германської філології = Writings in Romance-Germanic Philologyuk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/8745
dc.language.isoruuk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.relation.ispartofseries;Вип. 1(36).
dc.subjectэмоцияuk
dc.subjectквазиспонтанная монологическая речьuk
dc.subjectтемп речиuk
dc.subjectгендерное поведениеuk
dc.subjectвербальные и невербальные средстваuk
dc.subjectемоціяuk
dc.subjectквазіспонтанне монологічне мовленняuk
dc.subjectтемп мовленняuk
dc.subjectгендерна поведінкаuk
dc.subjectвербальні та невербальні засобиuk
dc.subjectemotionuk
dc.subjectquasi spontaneous monologic speechuk
dc.subjectspeech rateuk
dc.subjectgender behavioruk
dc.subjectverbal and non-verbal meansuk
dc.titleВербальное и невербальное выражение эмоций в речи шеф-повараuk
dc.title.alternativeВербальне та невербальне вираження емоцій у мовленні шеф-кухаряuk
dc.title.alternativeVerbal and non-verbal expression of emotions in the speech of chefuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
52-57.pdf
Розмір:
284.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Записки з романо-германської філології