Дослідження вмісту поліфенолів в екстрактах насіння Coriandrum sativum L. залежно від умов екстракції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСабуні, Сібаuk
dc.contributor.authorАлександрова, Олександра Ігорівнаuk
dc.contributor.authorAleksandrova, Oleksandra I.en
dc.date.accessioned2025-09-06T14:00:27Z
dc.date.available2025-09-06T14:00:27Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractНасіння Coriandrum sativum L. широко відоме своїм традиційним використанням у медицині. Серед найбільш досліджених компонентів цієї лікарської рослини – терпеноїд ліналоол та мононенасичена петрозелінова кислота, які привертають увагу своєю харчовою цінністю. Однак поліфенольна фракція залишалася менш дослідженою, і на сьогодні її склад вивчений недостатньо. Поліфенольні сполуки — це група біоактивних сполук, які зазвичай містяться в рослинах, характеризуються високою антиоксидантною активністю та пов’язані з рядом корисних для здоров’я властивостей, що викликає значний науковий інтерес. Метою нашого дослідження було визначення впливу умов екстракції, зокрема термічної обробки, а також концентрації етилового спирту на ефективність вилучення поліфенолів із насіння коріандру.uk
dc.identifier.citationСабуні С. Дослідження вмісту поліфенолів в екстрактах насіння Coriandrum sativum L. залежно від умов екстракції / С. Сабуні, О. І. Александрова // 81-а звітна студентська наукова конференція ОНУ імені І. І. Мечникова. Секція «Хімія» [Електронний ресурс] : зб. тез доп. (Одеса, 23–25 квіт. 2025 р.) / за ред. к. х. н., доц. В. В. Менчука, к. х. н., доц. А. Ф. Тимчук. – Електрон. текст. дані (1 файл : 0,8 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – С. 49–50.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/42272
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subjectполіфенольні сполукиuk
dc.subjectекстракціяuk
dc.subjectтермічна обробкаuk
dc.subjectкоріандрuk
dc.subjectCoriandrum sativum L.la
dc.subjectнасіння коріандруuk
dc.subject226 Фармація, промислова фармація (ОПП Фармація)uk
dc.titleДослідження вмісту поліфенолів в екстрактах насіння Coriandrum sativum L. залежно від умов екстракціїuk
dc.typeArticleen
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
49-50.pdf
Розмір:
174.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді ФХФ