Фармакогностичне і фармакологічне вивчення плодів Ficus carica L.
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Дипломна робота виконана на кафедрі фармакології та технології ліків факультету хімії та фармації Одеського національного університету імені І. І. Мечникова і присвячена комплексному дослідженню плодів Ficus carica L. та розробці рецептурної харчової добавки у вигляді гранул.
Метою роботи було дослідження оптимальних умов екстракції, які сприяли б максимальному вилученню поліфенольних сполук за мінімальних економічних затрат з плодів Ficus carica L. Встановлення сумарного вмісту та ідентифікація речовин поліфенольної природи за допомогою методу високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ). Визначення токсичної, антиоксидантної та протизапальної дії екстракту з плодів Ficus carica L. з подальшою розробкою рецептури харчової добавки.
За результатами проведеного дослідження були встановленні оптимальні умови екстракції рослинного матеріалу. Було показано, що найбільший вміст поліфенолів і флавоноїдів відзначався в екстракті на основі 50 % водно-етанольної суміші. За результатами розрахунків показано, що в плодах інжиру міститься приблизно 0,56 % аскорбінової кислоти в перерахунку на 1 г сухої сировини. Методом високоефективної рідинної хроматографії показано, що дослідний зразок екстракту містить 4 групи фенольних сполук, а саме: галова кислота, рутин, фенольні кислоти та катехіноподібні речовини. Доведено, що обраний зразок дослідження проявляє має антиоксидантну та протизапальну активність.
Опис
Ключові слова
102 хімія, магістр, плоди Ficus carica L., фармакологічне вивчення, фармакогностичне вивчення, умови екстракції
Бібліографічний опис
Смокіна, Ю. І. Фармакогностичне і фармакологічне вивчення плодів Ficus carica L. = Pharmacognostic and pharmacological study of the fruits Ficus carica L. of : кваліфікаційна робота магістра / Ю. І. Смокіна. – Одеса, 2024. – 53 с.