МАТЕМАТИЧНИЙ АНАЛІЗ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ ПОЖИВНОГО СЕРЕДОВИЩА ДЛЯ ШТАМУ LACTOBACILLUS PLANTARUM ONU87

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасильєва, Наталія Юріївнаuk
dc.contributor.authorКоротаєва, Надія Володимирівнаuk
dc.contributor.authorПанченко, М. М.uk
dc.contributor.authorІваниця, Володимир Олексійовичuk
dc.contributor.authorВасильева, Наталия Юрьевнаru
dc.contributor.authorКоротаева, Надежда Владимировнаru
dc.contributor.authorПанченко, Н. Н.ru
dc.contributor.authorИваница, Владимир Алексеевичru
dc.contributor.authorVasylieva, Nataliia Yu.en
dc.contributor.authorKorotaieva, Nadiia V.en
dc.contributor.authorPanchenko, M. M.en
dc.contributor.authorIvanytsia, Volodymyr O.en
dc.date.accessioned2013-09-27T09:12:52Z
dc.date.available2013-09-27T09:12:52Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionМікробіологія і біотехнологія = Microbiology & Biotechnology/ ОНУ імені І. І. Мечникова.uk
dc.description.abstractМета. Оптимізація складу поживного середовища для культивування молочнокислих бактерій штаму L. plantarum ONU87 з одночасним вивченням впливу компонентів різних поживних середовищ на ростові характеристики і антагоністичну активність цих бактерій. Методи. Антагоністичну активність штаму L. plantarum ONU87 по відношенню до Rhizobium radiobacter С58 in vitro визначали методом подвійних агарових шарів. Титр агробактерій визначали методом серійних розведень з наступним висівом на щільне середовище MRS. Оцінку впливу кожного чинника поживного середовища на показники, що перевіряли,здійснювали за допомогою неповної регресійної моделі. Оптимізація середовища базувалася на плануванні з використанням центрального композиційного ортогонального експерименту. Параметром оптимізації слугував показник концентрації бактерій. Результати. У результаті проведених досліджень встановлено, що на накопичення бактерій та їх антагоністичну активність впливають склад компонентів поживних середовищ та їх співвідношення, що було показано у одержаних математичних моделях. Кінцевим результатом проведених досліджень є поживне середовище OLB (глюкоза — 22,5 г/л, пептон — 8,5 г/л, дріжджовий екстракт —4,5 г/л, K2HPO4— 6,0 г/л, Na цитрат — 2,0 г/л, CH3COONax3H2O — 25,0 г/л, MgSO4 — 0,2 г/л, MnSO4 — 0,2 г/л та Fe SO4 —0,05 г/л), за росту на якому концентрація лактобактерій у стаціонарній фазі росту зросла до 3,5±0,1х1010 кл/ мл. Висновки. Математичне планування експерименту дозволило при незначній зміні кількісного складу поживного середовища значно збільшити накопичення біомаси.uk
dc.description.abstractЦель. Целью данной работы была оптимизация состава питательной среды для культивирования штамма молочнокислых бактерий L. plantarum ONU87 с одновременным изучением влияния компонентов различных питательных сред на ростовые характеристики и антагонистическую активность этих бактерий. Методы. Антагонистическую активность штамма лактобацилл относительно Rhizobium radiobacter C58 in vitro определяли методом двойных агаровых слоев. Титр агро-бактерий определяли методом серийных разведений с последующим высевом на плотную среду MRS. Оценку влияния каждого фактора питательных сред на исследуемые показатели проводили с помощью не-полной регрессионной модели. Оптимизация среды проведена с использованием центрального композиционного ортогонального эксперимента. Параметром оптимизации служил показатель концентрации бактерий. Результаты. В результате проведенных исследований показано, что на накопление бактерий и их антагонистическую активность влияет состав компонентов питательных сред и их соотношение, что было доказано с помощью полученных математических моделей. Конечным результатом проведенных исследований являлась питательная среда OLB (глюкоза — 22,5 г/л, пептон — 8,5 г/л, дрожжевой экстракт — 4,5 г/л, K2HPO4 — 6,0 г/л, Na цитрат — 2,0 г/л, CH3COONa х 3H2O — 25,0 г/л, MgSO4 — 0,2 г/л, MnSO4 — 0,2 г/л и FeSO4 0,05 г/л), при росте на которой концентрация лактобактерий в стационарной стадии роста возросла до 3,51±0,10х1010 кл/мл. Выводы. Математическое планирование эксперимента позволило при незначительном изменении количественного состава питательной среды, значительно увеличить накопление биомассы.uk
dc.description.abstractAim. The aim of this work was to optimize the composition of the nutrient medium for cultivation the strain L. plantarum ONU87 of lactic acid bacteria while studying the impact of various components of culture media on the growth characteristics and antagonistic activity of these bacteria. Methods. The antagonistic activity of the strain L. plantarum ONU87 relatively to Rhizobium radiobacter C58 in vitro was determined by the double agar layer. The titer was determined by method of serial delutions of Rhizobium radiobacter C58 followed by plating on solid medium MRS. Methodological basis for the work were well-known methods, which allowed determine the quantitative values of the index CFU/ml and antagonistic activity. Assess the impact of each factor of the growth media on verifiable indicators was performed using the partial regression model. Optimization of culture medium was performed using the central composite orthogonal design. The indicator of bacterial concentration served as a parameter opti¬mization. Results. The studies show that the accumulation of bacteria and their antagonistic activity depends on the components of culture media and their relationship, which was proved by mathematical models. The final result of the research was the new culture medium — OLB (glucose — 22.5 g/l, peptone — 8.5 g/l, yeast extract — 4.5 g/l, K2HPO4 — 6.0 g/l, Na citrate — 2.0 g/l, CH3COONa x 3H2O — 25.0 g/l, MgSO4 — 0.2 g/l, MnSO4 — 0.2 g/l FeSO4 — 0.05 g/l) by using it the concentration of lactic acid bacteria in the stationary phase of growth increased to 3.51±0.10xl010 CFU/ml. Conclu¬sion. It has been shown that the mathematical design of the experiments, allows with little change in the quantitative composition of the culture medium, significantly increase the accumulation of biomass.uk
dc.identifier.citationМікробіологія і Біотехнологія = Microbiology & Biotechnologyuk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/3868
dc.language.isoukuk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.relation.ispartofseries;№2 (22).
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectантагоністична активність до Rhizobium radiobacteruk
dc.subjectоптимізація поживного середовищаuk
dc.subjectматематична модельuk
dc.subjectкоефіцієнт регресіїuk
dc.subjectцентральний композиційний ортогональний експериментuk
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectантагонистическая активность к Rhizobium radiobacteruk
dc.subjectоптимизация питательной средыuk
dc.subjectматематическая модельuk
dc.subjectкоэффициент регрессииuk
dc.subjectцентральный композиционный ортогональный экспериментuk
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectculture mediauk
dc.subjectantagonistic activityuk
dc.subjectoptimizationuk
dc.subjectthe mathematical modeluk
dc.subjectthe regression coefficientsuk
dc.subjectthe central composite orthogonal designuk
dc.titleМАТЕМАТИЧНИЙ АНАЛІЗ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ ПОЖИВНОГО СЕРЕДОВИЩА ДЛЯ ШТАМУ LACTOBACILLUS PLANTARUM ONU87uk
dc.title.alternativeМАТЕМАТИЧЕСКИЙ AHAЛИЗ И ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ПИTATEЛЬHOЙ СРЕДЫ ДЛЯ ШТАММА LACTOBACILLUS PLANTARUM ONU87uk
dc.title.alternativeMATHEMATICAL ANALYSIS AND OPTIMIZATION OF THE CULTURE MEDIUM FOR STRAIN LACTOBACILLUS PLANTARUM ONU87uk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
52-65+.pdf
Розмір:
422.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Мікробіологія і біотехнологія