Синтез позаклітинних протеаз морськими бактеріями роду Bacillus
Альтернативна назва
Synthesis of extracellular proteases by marine bacteria of the genus Bacillus
Ескіз недоступний
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Дипломну роботу було виконано у Науковому центрі з морської біології та біотехнології ОНУ імені І. І. Мечникова.
Розроблено базову технологічну схему виробництва позаклітинних протеаз, зокрема еластаз морськими бактеріями. Встановлено, що усі з 6 досліджених штамів бактерій роду Bacillus продукують позаклітинні протеази, які розщеплюють білки сухого молока. Лише три з них синтезували позаклітинну еластазу. Найбільш активними виявилися 2 штами: B. subtilis MC3 та B. atrophaeus МН4. Дослідження синтезу позаклітинних протеаз цима штамами у динаміці показало його зростання з першої до п’ятої доби, а потім різке зниження до сьомого дня.
The thesis was completed at the Scientific Center for Marine Biology and Biotechnology of the Odessa National University named after I. I. Mechnikov. It was found that all 6 studied strains of bacteria of the genus Bacillus produce extracellular proteases that break down milk powder proteins. Only three of them synthesized extracellular elastase. The most active were 2 strains: B. subtilis MC3 and B. atrophaeus MH4. The study of the synthesis of extracellular proteases by strains in dynamics showed its increase from the first to the fifth day, and then a sharp decrease by the seventh day
The thesis was completed at the Scientific Center for Marine Biology and Biotechnology of the Odessa National University named after I. I. Mechnikov. It was found that all 6 studied strains of bacteria of the genus Bacillus produce extracellular proteases that break down milk powder proteins. Only three of them synthesized extracellular elastase. The most active were 2 strains: B. subtilis MC3 and B. atrophaeus MH4. The study of the synthesis of extracellular proteases by strains in dynamics showed its increase from the first to the fifth day, and then a sharp decrease by the seventh day
Опис
Ключові слова
162 біотехнології та біоінженерія, бакалавр, протеази, морські бактерії, Bacillus, еластази, proteases, marine bacteria, elastases
Бібліографічний опис
Надич, Є. С. Синтез позаклітинних протеаз морськими бактеріями роду Bacillus = Synthesis of extracellular proteases by marine bacteria of the genus Bacillus : кваліфікаційна робота бакалавра / Є. С. Надич. – Одеса, 2025. – 51 с.