Изучение протолитических равновесий в растворах бриллиантового голубого методом химической цветометрии
Альтернативна назва
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Краситель бриллиантовый голубой (БГ) широко используется в пищевой промышленности для окрашивания безалкогольных напитков, желе, кондитерских изделий, консервированных фруктов/овощей и др. Однако кислотно-основные свойства БГ в растворах изучены недостаточно полно,
что в определенной степени затрудняет описание процессов его взаимодействия с компонентами химических систем.
Опис
Ключові слова
краситель бриллиантовый голубой (БГ), компоненты химических систем
Бібліографічний опис
Тези доповідей Київської Конференції з аналітичної хімії "Сучасні тендеції" (7-8 жовт. 2015, Київ) [Електронний ресурс] : присвяч. 110-річ. від дня народж. видатного укр. хім.-ан. акад. Анатолія Кириловича Бабка / Київський нац. ун-т ім. Т. Шевченка [та ін.] . – Електрон. кн. – Київ, 2015 . – 157 с.