Сучасний стан відтворення лососевих (цінних видів) риб в Україні та світі

Альтернативна назва
The current state of reproduction of salmonids (valuable species) in Ukraine and the world
Вантажиться...
Ескіз
Дата
2024
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Лососеві риби є цінним продовольчим ресурсом, який також є найшвидше зростаючою галуззю виробництва харчових продуктів із щорічним зростанням виробництва. Провідними виробниками вирощуваних лососевих риб є Норвегія, Чилі, Фарери, Канада та Шотландія, що стимулюється зростанням світового попиту та ринку. Однак протягом останніх 2 років виробництво знижується через наслідки хвороб, а також зростання вартості кормів. Атлантичний лосось, Salmo salar, є знаковим, високоцінним рибним продуктом, який широко продається у всьому світі, і природні запаси часто знаходяться під загрозою надмірної експлуатації та деградації середовища існування. Він робить значний внесок у продовольчу, економічну безпеку та безпеку зайнятості в багатьох країнах, особливо в Норвегії, Чилі, Канаді та Сполученому Королівстві, які є провідними виробниками виду. Метою кваліфікаційної роботи магістра є аналіз сучасного стану відтворення лососевих риб в Україні та світі, аналіз наявних даних щодо іноваційних методів відтворення, огляд літературних джерел щодо відтворення генномодифікованого лосося.
Salmonids are a valuable food resource, which is also the fastest growing food production industry with annual production growth. The leading producers of farmed salmonids are Norway, Chile, the Faroe Islands, Canada and Scotland, driven by growing global demand and market. However, over the past 2 years, production has been declining due to the effects of diseases and rising feed costs. Atlantic salmon, Salmo salar, is an iconic, high-value fish product that is widely traded around the world, and natural stocks are often threatened by overexploitation and habitat degradation. It makes a significant contribution to food, economic and employment security in many countries, especially in Norway, Chile, Canada and the United Kingdom, which are the leading producers of the species. The purpose of the master's thesis is to analyze the current state of reproduction of salmonids in Ukraine and the world, to analyze the available data on innovative methods of reproduction, to review the literature on the reproduction of genetically modified salmon.
Опис
Ключові слова
207 водні біоресурси та аквакультура, охорона, відтворення та раціональне використання гідробіоресурсів, магістр, відтворення лососевих риб, атлантичний лосось, аквакультура, генномодифікований лосось, продовольча безпека, atlantic salmon, salmon fish reproduction, aquaculture, genetically modified salmon, food security
Бібліографічний опис
Сидоренко, К. О. Сучасний стан відтворення лососевих (цінних видів) риб в Україні та світі = The current state of reproduction of salmonids (valuable species) in Ukraine and the world : кваліфікаційна робота магістра / К. О. Сидоренко. – Одеса, 2024. – 69 с.
DOI
ORCID:
УДК