Продукти переробки панцира крабів у складі комбікормів для об’єктів аквакультури
Альтернативна назва
Crab shell products in compound feeds for some aquaculture facilities
Вантажиться...
Дата
2024
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Одним із найскладніших і найважливіших питань у годівлі риби є розробка рецептури комбікормів. Перспективним напрямком раціональної годівлі риб є використання різних добавок під час виробництва комбікормів, які покращували б механічні властивості корму, а також не чинили негативного впливу на організм риб. У зв'язку з цим на сучасному ринку кормової сировини звертають увагу на продукти переробки крабів та інших ракоподібних.
Мета кваліфікаційної роботи магістра полягає у аналізі властивостей продуктів переробки панцира крабів у складі комбікормів для низки об'єктів рибництва та оцінка ефективності заміни частини рибного борошна і риб'ячого жиру на продукти глибокого перероблення крабів - борошно з крабів і крабового жиру в стартових і продукційних комбікормах для об'єктів аквакультури.
У кваліфікаційній роботі магістра розглянуто питання про рибоводно- біологічну ефективність комбікормів із хітиновмісними продуктами для осетрових, лососевих риб і коропа. В умовах сучасного промислового рибництва постає гостра необхідність розроблення та широкого застосування повноцінних штучних кормосумішей, які містять складний комплекс поживних і біологічно активних речовин, необхідних для нормального росту та життєдіяльності організму. В роботі детально проаналізовано фізіолого- біохімічну характеристику риб, вирощених на комбікормах із додаванням хітозана.
One of the most complex and important issues in fish feeding is the development of feed formulations. Physiological principles of feeding require that feeds contain the full range of nutrients necessary for the body. A promising area of rational fish feeding is the use of various additives in the production of feed that would improve the mechanical properties of the feed and not have a negative impact on the fish's body. In this regard, the modern market of feed raw materials pays attention to the products of processing crabs and other crustaceans. The use of feed containing deeply processed crab products will help improve fish rearing performance and reduce unproductive feed losses. The purpose of the master's thesis is to analyze the properties of crab shell processing products in the composition of mixed fodders for a number of fish farming facilities and to evaluate the effectiveness of replacing part of the fish meal and fish oil with products of deep processing of crabs - crab meal and crab oil in starter and production mixed fodders for aquaculture facilities. The master's thesis addresses the issue of the fishery and biological efficiency of feeds with chitin-containing products for sturgeon, salmon and carp. In the context of modern industrial fish farming, there is an urgent need to develop and widely use complete artificial feed mixtures containing a complex set of nutrients and biologically active substances necessary for normal growth and vital activity of the organism. The work analyzes in detail the physiological and biochemical characteristics of fish raised on feed with the addition of chitosan.
One of the most complex and important issues in fish feeding is the development of feed formulations. Physiological principles of feeding require that feeds contain the full range of nutrients necessary for the body. A promising area of rational fish feeding is the use of various additives in the production of feed that would improve the mechanical properties of the feed and not have a negative impact on the fish's body. In this regard, the modern market of feed raw materials pays attention to the products of processing crabs and other crustaceans. The use of feed containing deeply processed crab products will help improve fish rearing performance and reduce unproductive feed losses. The purpose of the master's thesis is to analyze the properties of crab shell processing products in the composition of mixed fodders for a number of fish farming facilities and to evaluate the effectiveness of replacing part of the fish meal and fish oil with products of deep processing of crabs - crab meal and crab oil in starter and production mixed fodders for aquaculture facilities. The master's thesis addresses the issue of the fishery and biological efficiency of feeds with chitin-containing products for sturgeon, salmon and carp. In the context of modern industrial fish farming, there is an urgent need to develop and widely use complete artificial feed mixtures containing a complex set of nutrients and biologically active substances necessary for normal growth and vital activity of the organism. The work analyzes in detail the physiological and biochemical characteristics of fish raised on feed with the addition of chitosan.
Опис
Ключові слова
207 водні біоресурси та аквакультура, охорона, відтворення та раціональне використання гідробіоресурсів, магістр, аквакультура, нетрадиційна сировина, риба, годівля корма, переробка, aquaculture, non-traditional raw materials, fish, feeding, processing
Бібліографічний опис
Іоргачев, О. С. Продукти переробки панцира крабів у складі комбікормів для об’єктів аквакультури = Crab shell products in compound feeds for some aquaculture facilities : кваліфікаційна робота магістра / О. С. Іоргачев. – Одеса, 2024. – 67 с.