Розташування закладу як фактор ефективності в сфері ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorГрінченко, Юрій Леонідовичuk
dc.contributor.advisorГринченко, Юрий Леонидовичru
dc.contributor.advisorHrinchenko, Yurii L.en
dc.contributor.authorБалакіна, Катерина Анатоліївна
dc.date.accessioned2018-04-26T10:55:36Z
dc.date.available2018-04-26T10:55:36Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРесторанний бізнес прогресивна сфера бізнесу, яка постійно змінюється згідно з вподобаннями клієнтів. Для функціонування закладу громадського харчування обов’язково треба взяти до уваги ряд факторів: категорію закладу, вид закладу, місце розташування, асортимент (вибір кухні), розмір середнього чеку (цей фактор також визначає і цільову категорію закладу), підбір кваліфікованого персоналу.uk
dc.identifier.citationЗбірник тез доповідей студентів, аспірантів та з добувачів-учасників 74-ї звітної конференції Одеського національного університет у імені І. І. Мечникова. Секція економічних і правових наук (Одеса, 25–27 квітня 2018 р.). – Одеса: Фенікс, 2018.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/14111
dc.language.isootheruk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subjectбізнесuk
dc.subjectресторанний бізнесuk
dc.subjectтематика закладуuk
dc.titleРозташування закладу як фактор ефективності в сфері ресторанного бізнесуuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
183-185.pdf
Розмір:
226.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді ЕПФ