Оптимізація екстракції біологічно активних речовин з ягід ялівцю
Альтернативна назва
Optimization of extraction of biologically active substances from juniper berries
Ескіз недоступний
Дата
2017
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Мета роботи: визначити важливі фактори для екстракційного вилучення БАР з ягід ялівцю (Juniperus communis L.), зібраного в різних країнах (Україні та Словаччині) та запропонувати оптимальні умови екстракційного процесу за допомогою повного факторного експерименту.
Встановлено вплив концентрації екстрагенту (етилового спирту), рідинного модуля, температури та часу на екстракційне вилучення БАР з ягід ялівцю. Проведено повний факторний експеримент типу 24 і розроблено математичні моделі у вигляді регресійних рівнянь, які дозволяють передбачити ефективність екстракційного вилучення БАР. Запропоновано оптимальні умови екстракційного вилучення БАР з ягід ялівцю.
Можлива область застосування: харчова, косметична, фармацевтична та парфумерна промисловості.
Опис
Ключові слова
6.040101 Хімія, ялівець, біологічно активні речовини, екстракція, екстрактивні речовини, флавоноїди, повний факторний експеримент
Бібліографічний опис
Тютюнник, Т. В. Оптимізація екстракції біологічно активних речовин з ягід ялівцю = Optimization of extraction of biologically active substances from juniper berries : дипломна робота бакалавра / Т. В. Тютюнник ; наук. кер. Л. М. Солдаткіна ; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Хім. ф-т, Каф. фізичної та колоїдної хімії . – Одеса, 2017 . – 69 с.