Стан та перспективи розвитку марикультури в Одеській області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШекк, Павло Володимировичuk
dc.contributor.authorБургаз, Марина Іванівнаuk
dc.contributor.authorShekk, Pavlo V.en
dc.contributor.authorBurhaz, Maryna I.en
dc.date.accessioned2026-01-02T13:13:18Z
dc.date.available2026-01-02T13:13:18Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractСьогодні у світі зростання виробництва морепродуктів відбувається, в основному, за рахунок розширення масштабів і удосконалювання методів штучного відтворення і вирощування гідробіонтів в контрольованих умовах. Для Одеського регіону, який володіє величезними акваторіями морського шельфу та тисячами гектар висококормних солонуватоводних приморських лиманів, марикультура є мабуть найперспективнішим напрямком рибництва, але цей напрямок аквакультури сьогодні в регіоні розвивається дуже слабко. Один з найбільш масових і поширених об'єктів штучного відтворення і вирощування в багатьох країнах світу є молюски, які складають значну долю в загальносвітовій продукції марикультури. В основному молюски використовуються в їжу як гастрономічно цінний, вишуканий і корисний продукт за винятком перлових скойок, яких культивують для отримання перлів. В чорноморських акваторіях, які належать Україні, найбільш перспективними об’єктами конхікультури є мідії – Mytilus edulis та устриці: плоска європейська Ostrea edulis, аборигенний для Чорного моря вид, та гігантська устриця – Crassostrea gigas, акліматизована в Чорному морі як перспективний об’єкт марикультури. Наприкінці ХХ століття розвитку конхікультури в Україні приділялась значна увага. Численні експериментальні та напівпромислові господарства розміщувались вздовж узбережжя Криму, в Керченській протоці, в озері Донузлав, в південно-західному Причорномор’ї в районі Кінбурнської коси, поблизу м. Одеси – дача Ковалевського, Чорноморка, у верхів’ях Березанського лимана, в Тилігульському лимані та деяких інших водоймах і морських акваторіях. На жаль, в 1990-х – 2000-х рр. минулого століття практично всі ці господарства за різних причин припинили своє існування. Разом з тим сьогодні тема розвитку конхікультури набуває актуальності. На цей час вже дві фірми в межах Одеського регіону розробили біолого-технологічні обґрунтування товарного вирощування мідій та устриць.uk
dc.identifier.citationШекк П. В. Стан та перспективи розвитку марикультури в Одеській області / П. В. Шекк, М. І. Бургаз // Сучасний стан та перспективи розвитку аквакультури Одеського регіону в умовах кліматичних змін (Частина 1) [Електронний ресурс] : кол. монографія / заг. ред. П. В. Шекк, М. І. Бургаз, М. Г. Сербов, Т. І. Матвієнко, О. М. Соборова, А. І. Лічна, Р. В. Сидорак, К. І. Безик. – Електрон. текст. дані (1 файл : 2,3 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – Розд. 6. – С. 73–109.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/43351
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subjectаквакультураuk
dc.subjectмарикультураuk
dc.subjectморські господарства конхікультуриuk
dc.subjectОдеська областьuk
dc.subjectвиробництво морепродуктівuk
dc.subjectкультивування мідійuk
dc.subjectмолюскиuk
dc.subjectкультивування устрицьuk
dc.subjectводні біоресурсиuk
dc.subjectмідієві плантаціїuk
dc.subjectгідробіонтиuk
dc.titleСтан та перспективи розвитку марикультури в Одеській областіuk
dc.typeBook chapteren
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
73-109.pdf
Розмір:
664.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Монографії ФГЕ