Оцінка продовольчої безпеки регіону (на прикладі Одеської області)
Альтернативна назва
Assessment of regional food security on the example of Odesa region
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Основою формування стабільної економіки будь-якої країни та підвищення добробуту нації є забезпечення продовольчої безпеки держави як провідного елементу національної безпеки. На сьогоднішній день оцінка продовольчої безпеки здійснюється на різних рівнях, але найбільший акцент направлений на макроекономічний (світовий, національний чи регіональний) рівень. Аналіз продовольчої безпеки, зазвичай, проводиться на рівні держави, відповідно до встановлених законодавчих та нормативно-правових актів, що стосуються питань продовольчої безпеки. Проте формується продовольча безпека насамперед на регіональному рівні, що дозволяє забезпечити національну продовольчу безпеку у масштабах країни.
Мета кваліфікаційної роботи бакалавра – оцінка продовольчої безпеки на регіональному рівні (на прикладі Одеської області). Для досягнення поставленої мети було проаналізовано сучасний стан агропромислового комплексу Одеського регіону та доступність продовольства населенню; проведено оцінку співвідношення фактичного рівня споживання продуктів харчування до встановлених законодавством України нормативів; визначено загальний рівень продовольчої самозабезпеченості регіону. Оцінка балансу споживання основних продуктів харчування показала, що в Одеській області найбільше відставання від раціональних норм споживання спостерігається за такими продовольчими групами як «м’ясо та м’ясопродукти», «молоко та молокопродукти», а також «плоди і ягоди». А фактичне споживання продуктів харчування за продовольчими групами «хліб і хлібопродукти», «картопля», «овочі», «олія та інші рослинні жири» перевищує раціональні норми. Це свідчить про незбалансованість харчування населення, яке віддає перевагу економічно доступнішим продуктам.
Оцінка рівня продовольчої самозабезпеченості Одеської області за 2011 – 2024 рр. показала, що рівень самозабезпечення регіону, починаючи з 2017 року і дотепер, характеризується як стабільно низький із значенням коефіцієнту самозабезпечення ≤ 0,5.
Опис
Ключові слова
101 екологія, екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування, бакалавр, продовольча безпека, методика, показники та критерії оцінки, індикатори продовольчої безпеки, продовольче самозабезпечення регіону
Бібліографічний опис
Кумайгородський, В. В. Оцінка продовольчої безпеки регіону (на прикладі Одеської області) = Assessment of regional food security on the example of Odesa region : кваліфікаційна робота бакалавра / В. В. Кумайгородський. – Одеса, 2025. – 61 с.