Метаболомний аналіз антимікротичних сполук молочнокислих бактерій чорноморського походження з біотехнологічним потенціалом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКімуржий, Ірина Іванівна
dc.date.accessioned2025-03-10T08:38:56Z
dc.date.available2025-03-10T08:38:56Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПроведено метаболомний аналіз антимікотичних сполук штаму Enterococcus В1.5 чорноморського походження шляхом проведення спектрофотометричного аналізу з подальшою підготовкою проб до мас-спектрометрії. Бактерії штаму Enterococcus В1.5 продукують оцтову кислоту як основний фактор антифунгальної активності у великій кількості (2,97 одиниць абсорбції). Додатково, існує можливіть продукції даним штамом антимікотичних нуклеозидів. Виділені екзометаболіти можуть мати великий біотехнологічний потенціал для застосування у харчовій промисловості.
dc.description.abstractA metabolomic analysis of antifungal compounds of the Enterococcus B1.5 strain of Black Sea origin was performed by spectrophotometric analysis, followed by sample preparation for mass spectrometry. Bacteria of the strain Enterococcus B1.5 produce acetic acid as the main factor of antifungal activity in large quantities (2.97 absorption units). Additionally, there is a possibility of production of antifungal nucleosides by this strain. The isolated exometabolites may have great biotechnological potential for application in the food industry.
dc.identifier.citationКімуржий, І. І. Метаболомний аналіз антимікротичних сполук молочнокислих бактерій чорноморського походження з біотехнологічним потенціалом = Metabolomic analysis of antimycotic compounds of lactic acid bacteria of Black Sea origin with biotechnological potential : кваліфікаційна робота магістра / І. І. Кімуржий. – Одеса, 2024. – 71 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/40758
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечникова
dc.subject162 біотехнології та біоінженерія
dc.subjectмагістр
dc.subjectEnterococcus
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectгриби
dc.subjectантимікотичні сполуки
dc.subjectорганічні кислоти
dc.subjectнуклеозиди
dc.subjectlactic acid bacteria
dc.subjectfungi
dc.subjectantimycotic compounds
dc.subjectorganic acids
dc.subjectnucleosides
dc.titleМетаболомний аналіз антимікротичних сполук молочнокислих бактерій чорноморського походження з біотехнологічним потенціалом
dc.title.alternativeMetabolomic analysis of antimycotic compounds of lactic acid bacteria of Black Sea origin with biotechnological potential
dc.typeDiplomas
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
162_Kimurzhyy _Iryna_ Ivanivna1.docx
Розмір:
52.07 KB
Формат:
Microsoft Word XML
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Магістри Біолог. ф-т