Оцінка впливу антибіотиків на стан товарної риби
Альтернативна назва
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Актуальність дослідження: У зв’язку з активним розвитком аквакультури та збільшенням обсягів виробництва товарної риби, питання забезпечення її якості та безпеки для споживача набуває особливої ваги. Одним із найбільш актуальних викликів є використання антибіотиків для профілактики та лікування бактеріальних захворювань у рибницьких господарствах. Нерегламентоване застосування цих препаратів може призводити до накопичення їх залишків у тканинах риби, що не лише погіршує товарні властивості продукції, але й становить загрозу для здоров’я людини, сприяє поширенню антибіотикорезистентності в середовищі. Таким чином, дослідження впливу антибіотиків на морфофізіологічний стан товарної риби, її хімічний склад і показники безпечності є надзвичайно важливим з точки зору охорони здоров’я, контролю якості продукції та вдосконалення технологічних процесів у галузі рибного господарства.
Мета роботи: аналіз оцінки стану якості товарної риби при використанні антибіотиків.
Опис
Ключові слова
аквакультура, товарна риба, антибіотики, рибницьке господарство, бактеріальне захворювання, якість товарної риби, використання антибіотиків у рибництві, лікування інфекцій у риб, Н5 Водні біоресурси та аквакультура
Бібліографічний опис
Іващенко А. О. Оцінка впливу антибіотиків на стан товарної риби / А. О. Іващенко // Матеріали до 81-ї звітної студентської наукової конференції ОНУ імені І. І. Мечникова. Секція «Гідрометеорологія і екологія». Підсекції: «Агрометеорологія та агроекологія», «Військова метеорологія», «Водні біоресурси та аквакультура», «Гідрологія суші», «Екологія», «Екологічне право і контроль», «Метеорологія і кліматологія», «Океанологія та гідрографія», «Технології захисту навколишнього середовища» (Одеса, 23–25 квіт. 2025 р.) [Електронний ресурс]. – Електрон. текст. дані (1 файл : 14,5 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – С. 151–154.