Материалы за етнолингвистичния атлас на българите в Украйна. ЛСГ "Тестени ястия"
Вантажиться...
Дата
2003
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
В статье представлены материалы для этнолингвистического словаря болгар
Украины. Рассмотрены названия мучных изделий в говорах болгарской диаспоры
Украины. Отмечено общее и различное в болгарской и бессарабской кухне по
отношению к изделиям из теста (до 80 диалектных названий).
Опис
Ключові слова
этнолингвистический словарь, изделия из теста, болгарские и заимствованные кулинарные названия
Бібліографічний опис
Слов’янський збірник