Молекулярно-генетична діагностика ентеротоксигенних бактерій Bacillus cereus у рослинній сировині
Вантажиться...
Файли
Дата
2017
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Превентивний аналіз ризиків, які несуть аеробні та факультативно-анаеробні
спороутворювальні мікроорганізми роду Bacillus, вкрай важливі для харчових галузей
агропромислового комплексу України, теоретично необхідні і практично доцільні, бо дозволять
виробляти нові конкурентоспроможні харчові продукти гарантованої якості та мікробіологічної
безпеки.
Опис
Ключові слова
спороутворювальні мікроорганізми, Bacillus cereus
Бібліографічний опис
XV з'їзд Товариства мікробіологів України iм. С. М. Виноградського = ХVth congress of Vinogradskyi society of microbiologists of Ukraine : тези доп., 11-15 верес. 2017 р., Одеса / Т-во мікробіологів України ім. С. М. Виноградського [та ін.]; гол. ред. В. С. Підгорський. – Львів : Сполом, 2017. – 336 с.