Селективний добір перспективних дріжджових культур Saccharomyces cerevisiae для біотехнологічних цілей
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Представлені результати добору дріжджових культур, виділених із сусла різних сортів винограду. Показано, що деякі дріжджові культури мають добрі біотехнологічні властивості і можуть бути рекомендовані для практичного використання, а інші як типові і тестові для науково- дослідницьких цілей.
Опис
Ключові слова
культури дріжджів, сорти винограду, біотехнологія дріжджів, живильне середовище
Бібліографічний опис
Наукові доповіді НУБіП.- 2010.