Experience in cultivating gilthead bream (Sparus aurata Linnaeus, 1758) in the northwestern area of the Black Sea and prospects of its introduction into mariculture in Ukraine
Альтернативна назва
Досвід вирощування золотистого спара (Sparus aurata Linnaeus, 1758) у Північно-Західному Причорномор’ї та перспективи його впровадження в марикультуру України
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
2075-1508
E-ISSN
2312-9581
Назва тому
Видавець
Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України
Анотація
Purpose. The purpose of the work is to analyze and summarize available data on the biological and ecological characteristics of gilthead bream (Sparus aurata), methods of reproduction and cultivation of this fish species, and the prospects for introducing the object into domestic aqua culture.
Methodology. Experimental works on growing gilthead bream in the estuaries of the northwestern Black Sea region was carried out in 1979–1981. Age-0+ gilthead bream were delivered from France to Odesa by employees of the Central Production and Acclimatization Station. Cultivation was carried out at the Experimental Mullet Plant (EMP) “Antarctica”. A combined cultivation method was used. In April–November in cages installed in the estuary. In winter, in flow-through tanks with thermal artesian water. Water temperature and dissolved oxygen content were monitored daily. Hydrochemical analysis of water and biological analysis of fish were performed monthly. The fish were fed with artificial feed RGM-5 M and RGM-5 B and pasty trout feed. Microsoft Excel was used for statistical data processing.
Findings. Ecological, biological and fishery characteristics of S. aurata, data on distribution on the Azov-Black Sea shelf of Ukraine. It has been shown that in recent years, due to glob al climate change, S. aurata has spread to the northwestern part of the Black Sea basin. The main aspects of the technology of artificial reproduction and cultivation of gilthead bream in the Mediterranean basin are considered. For the first time, our own results of experimental cultivation of gilthead bream using the tank-cage method were presented within the framework of the research topic “Prospects for introducing new objects into aquaculture in Ukraine.” Growing gilthead sea bream in the conditions of the estuaries of the northwestern Black Sea region was carried out using a combined method. Wintering of fish from all age groups took place in flow-through tanks thermal artesian water, and cultivation from April to November in cages installed in the Shabolatsky estuary. The fish were fed with granulated artificial and pasty feeds. After 28 months of cultivation, age-2+ gilthead bream reached an average weight of 295±13.8 g. The yield of marketable fish was over 81% of the number of juveniles stocked for rearing. The results of the experiment showed the possibility of commercial cultivation of gilthead sea bream in the southern regions of the Black Sea region.
Originality. For the first time, the results of experimental cultivation of S. aurata in the northwestern Black Sea region are presented. The possibility of commercial cultivation of this fish species using combined technology (tank-cage method) is shown. The prospects for introducing gilthead bream into Ukrainian mariculture are considered.
Practical Value. The possibility of introducing S. aurata commercial cultivation in the estuaries of southern Ukraine using a combined (garden-pool) method has been proven. The prospects for introducing this species into mariculture in southern Ukraine are considered.
Мета. Аналіз та узагальнення наявних даних щодо біолого-екологічних характеристик золотистого спара (S. аurata), методів відтворення й вирощування цього виду риб та перспектив впровадження об’єкта у вітчизняну аквакультуру. Методика. Експериментальні роботи з вирощування золотистого спара у лиманах Північно-Західного Причорномор’я здійснювали в 1979–1981 рр. Цьоголітки золотистого спара були доставлені з Франції до Одеси співробітниками Центральної виробничо-акліматизаційної станції. Вирощування проводили на базі Експериментального кефалевого заводу (ЕКЗ) «Антарктика». Використовували комбінований метод вирощування: у квітні–листопаді — в садках, встановлених у лимані, а протягом зимового періоду — у проточних басейнах на термальній артезіанській воді. Щоденно контролювали температуру води і вміст розчиненого кисню. Щомісячно проводили хімічний аналіз води та біологічний аналіз риб. Риб годували штучним кормом РГМ-5 М і РГМ-5 В та пастоподібним форелевим кормом. Для статистичної обробки даних використовували програму «Microsoft Excel». Результати. Наведено еколого-біологічні та рибницькі характеристики S. aurata, дані щодо розповсюдження на Азово-Чорноморському шельфі України. Показано, що останніми роками, у зв’язку із глобальними кліматичними змінами, S. aurata поширився на північно-західну частину Чорноморського басейну. Розглянуті основні аспекти технології штучного відтворення та вирощування аурати в Середземноморському басейні. Вперше представлені власні результати експериментального вирощування золотистого спара басейново-садковим методом в рамках науково-дослідної теми «Перспективи впровадження нових об’єктів в аквакультуру України». Вирощування золотистого спара в умовах лиманів Північно-Західного Причорномор’я проводили комбінованим методом. Зимівля риб усіх вікових груп проходила у проточних басейнах на термальній артезіанській воді, а вирощування з квітня по листопад відбувалося у стаціонарних садках, встановлених в Шаболатському лимані. Риб годували штучними гранульованим та пастоподібним кормами. За 28 місяців вирощування трилітки золотистого спара досягли середньої маси 295±13,8 г. Вихід товарної риби перевищував 81% від кількості посадженої на вирощування молоді. Результати експерименту показали можливість товарного вирощування золотистого спара у південних регіонах Причорномор’я. Наукова новизна. Вперше наведено результати експериментального вирощування S. aurata в Північно-Західному Причорномор’ї. Показана можливість товарного вирощування цього виду риб за комбінованої технології (басейново-садковим методом). Розглянуті перспективи впровадження золотистого спара в марикультуру України. Практична значимість. Доведена можливість товарного вирощування S. aurata в лиманах Півдня України комбінованим (садково-басейновим) методом. Розглянуті перспективи впровадження цього об’єкта в марикультуру Півдня України.
Мета. Аналіз та узагальнення наявних даних щодо біолого-екологічних характеристик золотистого спара (S. аurata), методів відтворення й вирощування цього виду риб та перспектив впровадження об’єкта у вітчизняну аквакультуру. Методика. Експериментальні роботи з вирощування золотистого спара у лиманах Північно-Західного Причорномор’я здійснювали в 1979–1981 рр. Цьоголітки золотистого спара були доставлені з Франції до Одеси співробітниками Центральної виробничо-акліматизаційної станції. Вирощування проводили на базі Експериментального кефалевого заводу (ЕКЗ) «Антарктика». Використовували комбінований метод вирощування: у квітні–листопаді — в садках, встановлених у лимані, а протягом зимового періоду — у проточних басейнах на термальній артезіанській воді. Щоденно контролювали температуру води і вміст розчиненого кисню. Щомісячно проводили хімічний аналіз води та біологічний аналіз риб. Риб годували штучним кормом РГМ-5 М і РГМ-5 В та пастоподібним форелевим кормом. Для статистичної обробки даних використовували програму «Microsoft Excel». Результати. Наведено еколого-біологічні та рибницькі характеристики S. aurata, дані щодо розповсюдження на Азово-Чорноморському шельфі України. Показано, що останніми роками, у зв’язку із глобальними кліматичними змінами, S. aurata поширився на північно-західну частину Чорноморського басейну. Розглянуті основні аспекти технології штучного відтворення та вирощування аурати в Середземноморському басейні. Вперше представлені власні результати експериментального вирощування золотистого спара басейново-садковим методом в рамках науково-дослідної теми «Перспективи впровадження нових об’єктів в аквакультуру України». Вирощування золотистого спара в умовах лиманів Північно-Західного Причорномор’я проводили комбінованим методом. Зимівля риб усіх вікових груп проходила у проточних басейнах на термальній артезіанській воді, а вирощування з квітня по листопад відбувалося у стаціонарних садках, встановлених в Шаболатському лимані. Риб годували штучними гранульованим та пастоподібним кормами. За 28 місяців вирощування трилітки золотистого спара досягли середньої маси 295±13,8 г. Вихід товарної риби перевищував 81% від кількості посадженої на вирощування молоді. Результати експерименту показали можливість товарного вирощування золотистого спара у південних регіонах Причорномор’я. Наукова новизна. Вперше наведено результати експериментального вирощування S. aurata в Північно-Західному Причорномор’ї. Показана можливість товарного вирощування цього виду риб за комбінованої технології (басейново-садковим методом). Розглянуті перспективи впровадження золотистого спара в марикультуру України. Практична значимість. Доведена можливість товарного вирощування S. aurata в лиманах Півдня України комбінованим (садково-басейновим) методом. Розглянуті перспективи впровадження цього об’єкта в марикультуру Півдня України.
Опис
Ключові слова
S. aurata, distribution, Azov-Black Sea basin, climate change, cultivation, cages, pools, growth, survival, mariculture of Ukraine, розповсюдження, Азово-Чорноморський басейн, кліматичні зміни, вирощування, садки, басейни, ріст, виживання, марикультура України
Бібліографічний опис
Shekk P. Experience in cultivating gilthead bream (Sparus aurata Linnaeus, 1758) in the northwestern area of the Black Sea and prospects of its introduction into mariculture in Ukraine / P. Shekk // Rybogospodarska nauka Ukrainy [Fisheries Science of Ukraine]. – 2025. – No 2(72). – P. 5–25.
Шекк П. В. Досвід вирощування золотистого спара (Sparus aurata Linnaeus, 1758) у Північно-Західному Причорномор’ї та перспективи його впровадження в марикультуру України / П. В. Шекк // Рибогосподарська наука України. – 2025. – № 2(72). – С. 5–25.
Шекк П. В. Досвід вирощування золотистого спара (Sparus aurata Linnaeus, 1758) у Північно-Західному Причорномор’ї та перспективи його впровадження в марикультуру України / П. В. Шекк // Рибогосподарська наука України. – 2025. – № 2(72). – С. 5–25.
ORCID:
УДК
[639.371.6:639.32]:597.58(26)(477)