Молекулярна- біологічна характеристика та ідентифікація бацил-контамінантів овачевої сировини
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Широке поширення спороутворюючих бактерій у навколишньому
середовищі та їх часте виявлення в різних продуктах, особливо при псуванні,
викликали до них певний інтерес . Перші роботи по класифікації цієї
групи бактерій були виконані в основному представниками харчової та
санітарної мікробіології.
Опис
Ключові слова
безпека рослинної продукції, полімеразно-ланцюгова реакція, регламентовані бацилярні контамінанти, safety of plant products, рolymerase chain reaction, regulated bacilli contaminants
Бібліографічний опис
Крицька, О. Б. Молекулярна- біологічна характеристика та ідентифікація бацил-контамінантів овачевої сировини = Molecular-biological characteristic and identification of bacillus-contaminants of vegetable raw material : дипломна робота бакалавра / О. Б. Крицька; наук. кер. Г. В. Ямборко; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Біол. ф-т, Каф. мікробіології, вірусології та біотехнології. – Одеса, 2017. – 37 с.