Молекулярно-генетична діагностика аеробних та факультативно-анаеробних спороутворюючих контамінантів харчової продукції
Вантажиться...
Дата
2017
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Превентивний аналіз ризиків, які несуть аеробні та факультативно-анаеробні
спороутворюючі мікроорганізми роду Bacillus, вкрай важливі для харчових галузей
агропромислового комплексу України, теоретично необхідні і практично доцільні, бо
дозволять виробляти нові конкурентоспроможні харчові продукти гарантованої якості та
мікробіологічної безпеки...
Опис
Ключові слова
молекулярно-генетична діагностика, харчова продукція
Бібліографічний опис
Сучасні проблеми біології, екології та хімії: збірник матеріалів V Міжнародної науково- практичної конференції, присвяченої 30-річчю біологічного факультету Запорізького національного університету (Запоріжжя, 26-28 квітня 2017 р.). – Запоріжжя: АА Тандем, 2017. – 336 с.