Економічна ефективність розведення равликів: аналіз ринку та перспективи розвитку в Україні
Альтернативна назва
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Актуальність дослідження: У контексті глобального потепління та зростаючого попиту на екологічно чисту продукцію аквакультура набуває особливої важливості як напрям сталого розвитку сільського господарства. Розведення водних равликів, зокрема прісноводних видів (Ampullaria, Pomacea, Viviparus), хоча й залишається маловивченим в Україні, має значний потенціал завдяки високій біологічній продуктивності, невибагливості до умов утримання та широкому спектру застосування в харчовій, фармацевтичній і косметичній промисловості.
Попри домінування наземних видів у вітчизняному равликовому бізнесі, світовий досвід демонструє перспективність вирощування водних равликів як джерела продукції з високою доданою вартістю. З огляду на потребу в нових напрямах нішевого виробництва, підтримку малого фермерства та ефективне використання водних біоресурсів, розвиток цього напрямку є актуальним і стратегічно доцільним для української аквакультури.
Мета роботи: оцінка економічної ефективності розведення водних равликів у контексті українського ринку, аналіз поточного стану галузі та визначення перспектив її розвитку.
Опис
Ключові слова
аквакультура, прісноводні равлики, розведення водних равликів, використання водних біоресурсів, прісноводний ставковик, Н5 Водні біоресурси та аквакультура
Бібліографічний опис
Андрусьєв С. Р. Економічна ефективність розведення равликів: аналіз ринку та перспективи розвитку в Україні / С. Р. Андрусьєв // Матеріали до 81-ї звітної студентської наукової конференції ОНУ імені І. І. Мечникова. Секція «Гідрометеорологія і екологія». Підсекції: «Агрометеорологія та агроекологія», «Військова метеорологія», «Водні біоресурси та аквакультура», «Гідрологія суші», «Екологія», «Екологічне право і контроль», «Метеорологія і кліматологія», «Океанологія та гідрографія», «Технології захисту навколишнього середовища» (Одеса, 23–25 квіт. 2025 р.) [Електронний ресурс]. – Електрон. текст. дані (1 файл : 14,5 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – С. 138–143.