Розробка системи управління якістю послуг на підприємствах готельно-ресторанної діяльності
Альтернативна назва
Development of the quality management system at the enterprises of the hotel and restaurant activity
Ескіз недоступний
Дата
2019
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет ім. І. І. Мечникова
Анотація
Серед багатьох економічних та соціальних проблем, які вирішуються у суспільстві, проблема якості набуває особливого значення, в ній знаходить відображення ефективність виробництва, ступінь задоволення потреб споживачів та розвиток зовнішньоекономічних зв’язків. Відродження та розвиток економіки України невід’ємно пов’язані з підвищенням конкурентоспроможності вітчизняних підприємств, насиченням споживчого ринку, продукцією та послугами високої якості. При цьому стратегічну роль відіграють підприємства готельно-ресторанного господарства, які в Україні на сьогодні вважаються одними із найбільш перспективних і успішно розвинених напрямків бізнесу.
Опис
Ключові слова
073 менеджмент, готельно-ресторанна діяльність, якість послуг, управління персоналом, готельно-ресторанний комплекс "Портофіно"
Бібліографічний опис
Тімкова, О. С. Розробка системи управління якістю послуг на підприємствах готельно-ресторанної діяльності = Development of the quality management system at the enterprises of the hotel and restaurant activity : дипломна робота магістра / О. С. Тімкова. – Одеса, 2019. – 63 с.