Антагоністичні властивості лактобактерій, виділених в різних регіонах
Вантажиться...
Дата
2017
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
З кінця XIX століття й до теперішнього часу представники роду Lactobacillus є об’єктом наукових досліджень, оскільки ще з давніх часів вони використовувалися для виробництва кисломолочних продуктів, ферментації різних продуктів рослинного походження та в багатьох інших галузях.
Опис
Ключові слова
антагоністична активність, Lactobacillus spр., лунково-дифузійним метод, antagonistic effect, agar-well diffusion method
Бібліографічний опис
Матковська, А. І. Антагоністичні властивості лактобактерій, виділених в різних регіонах = The antagonistic properties of lactobacilli isolated in different regions : дипломна робота бакалавра / А. І. Матковська; наук. кер. Г. В. Ямборко; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Біол. ф-т, Каф. мікробіології, вірусології та біотехнології. – Одеса, 2017. – 42 с.