Lactic acid producing activity of lactobacilli strains, perspective for mushrooms fermentation

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBasiul, Olena V.
dc.contributor.authorPalii, H. B.
dc.date.accessioned2011-10-11T07:56:44Z
dc.date.available2011-10-11T07:56:44Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionЗбірник наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вчених. Природничі науки.:англ. – Одеса, Південне мисливство, 2011.uk
dc.description.abstractThe production of fermented foods requires the proper substrates, microbial populations, and environmental conditions to obtain the desired end product. Pleurotus ostreatus occupies a particular place among the edible mushrooms - less strict and ecologically benefit for growing mushrooms.uk
dc.identifier.citationЗбірник наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вчених. Природничі наукиuk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/2069
dc.language.isoenuk
dc.subjectlactic aciduk
dc.subjectfermentationuk
dc.titleLactic acid producing activity of lactobacilli strains, perspective for mushrooms fermentationuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
24-26+.pdf
Розмір:
121.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.82 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді БФ