Адсорбція антоціанів Solanum melonguena на волокнистому катіоніті ФІБАН К-1
Вантажиться...
Дата
2024
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Антоціани – це натуральні барвники рослинного походження, які мають широкий спектр застосування у багатьох галузях за рахунок своїх властивостей. На сьогоднішній день численні дослідження підтверджують позитивний ефект антоціанів на організм: їх використовують при лікуванні та профілактиці таких захворювань як діабет, ожиріння, рак тощо. Доведено, що регулярне споживання антоціанів у складі натуральних продуктів або харчових добавок забезпечує зміцнення імунітету, збереження гостроти зору та покращення стану шкіри.
Опис
Ключові слова
102 хімія, магістр, антоціани, адсорбція антоціанів., характеристика адсорбентів, термодинаміка адсорбції
Бібліографічний опис
Тарасова, О. О. Адсорбція антоціанів Solanum melonguena на волокнистому катіоніті ФІБАН К-1 = Adsorption of Solanum melonguena anthocyanins on fibrous cation exchanger FIBAN K-1 : кваліфікаційна робота магістра / О. О. Тарасова. – Одеса, 2024. – 62 с.