Розвиток виноградарства в Україні в умовах кліматичних змін
Альтернативна назва
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Актуальність досліджень. Виноградарство в Україні має багату історію та продовжує розвиватися, незважаючи на сучасні виклики. Завдяки клімату та різноманітності ґрунтів, Україна є перспективним регіоном для вирощування винограду та виноробства.
Найсприятливіші для вирощування всіх сортів винограду є широти 35-45° та висоти 200-400 м над рівнем моря. Важливу роль також грає рельєф місцевості. Виноградники, розміщені на рівнинах, зазвичай дають більш високі врожаї, ніж на схилах, проте дещо знижену якість, тому рівнинну частину необхідно відводити переважно під обробіток технічних і столових сортів. Якщо виноградники розташовані на виражених вододілах, облямовані балками або річковими долинами, завдяки хорошому водному та повітряному дренажу, нерідко дають продукцію підвищеної якості без зниження врожайності.
Територія Північно-Західного Причорномор'я є переважно акумулятивною рівниною із розвиненою річковою мережею, де абсолютні висоти поверхні змінюються від 150 м у північній частині до 45 м на південної межі території, тому найбільш сприятливими умовами для вирощування винограду в Україні є територія Північно-Західного Причорномор'я.
Зростання, розвиток, формування врожаю та якість винограду визначаються не лише сортом винограду, але кліматичними умовами території. Температурний режим впливає на формування рівня врожаю та хімічний склад винограду, тому для оцінки умов зимівлі та за вимогами сортів до сумарного тепла за вегетаційний період необхідне враховувати зміну кліматичних умов.
Опис
Ключові слова
виноградарство, вирощування винограду, виноробство, теплозабезпечення, агрокліматичні показники, Північно-Західне Причорномор'я
Бібліографічний опис
Куришина В. Ю. Розвиток виноградарства в Україні в умовах кліматичних змін / В. Ю. Куришина, А. В. Толмачова // Матеріали 80-ї звітної наукової конференції професорсько-викладацького складу і наукових працівників факультету гідрометеорології і екології Одеського національного університету імені І. І. Мечникова [Електронний ресурс] : Секція «Гідрометеорологія і екологія». Підсекції : «Агрометеорологія та агроекологія», «Водні біоресурси та аквакультура», «Гідрологія суші», «Екологія», «Метеорологія і кліматологія», «Океанологія та гідрографія», «Технології захисту навколишнього середовища» (Одеса, 26–28 лист. 2025 р.). – Електрон. текст. дані (1 файл : 9,3 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – С. 163–165.