Методичні підходи щодо оцінки продовольчої безпеки регіону
Вантажиться...
Дата
2024
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Перші спроби визначити продовольчу безпеку на початку 1970-х років були зосереджені на доступності сільськогосподарського та продовольчого забезпечення, оскільки вважалося, що проблема продовольчої безпеки населення вирішується, якщо всі люди мають достатньо їжі, щоб вести активний здоровий спосіб життя для своїх потреб. Продовольчу безпеку можна оцінювати на різних рівнях, але найбільший акцент направлений на макроекономічний (світовий, регіональний чи національний) рівень та на мікроекономічний рівень, наприклад, на рівень домашніх господарств. Залежно від рівня, про який йдеться, увага приділяється основним показникам продовольчої безпеки, а саме: доступність їжі, стабільність поставок, економічний доступ до їжі та використання їжі, представлене бажанням окремих людей мати здорову їжу тощо.
Опис
Ключові слова
продовольча безпека, споживання їжі, продукти харчування, теорія забезпечення продовольчої безпеки, індикатори продовольчої безпеки
Бібліографічний опис
Ільїна А. О. Методичні підходи щодо оцінки продовольчої безпеки регіону / А. О. Ільїна // Матеріали 79-ї звітної наукової конференції професорсько-викладацького складу і наукових працівників факультету гідрометеорології і екології Одеського національного університету імені І. І. Мечникова (м. Одеса, 27–29 листопада 2024 р.) [Електронний ресурс]. – Електрон. текст. дані (1 файл : 9,2 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2024. – С. 57–59.