Біотехнологія отримання целюлолітичних ферментів, що продукуються грибом Trichoderma viride
Ескіз недоступний
Дата
2019
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Експериментальна частина кваліфікаційної роботи була проведена на базі Одеської національної академії харчових технологій у 2018 р. Метою досліджень було розробка біотехнології отримання целюлолітичних ферментів, що продукуються Trichoderma viride. Було визначено біохімічний склад рослинних відходів, як основного компоненту поживного середовища для культивування Trichoderma viride, підібрано умови для росту та розвитку цього грибу, як продуцента целюлолітичних ферментів. Виділено ферментний препарат целюлолітичного характеру, проведено його попередньою обробку та визначено β-глюкозидазну активність. Роботу викладено на 45 сторінках друкованого тексту. Вона включає 3 таблиць, 6 рисунків. В роботі наведено посилання на 38 джерел літератури (27– кирилицею та 11 – латиницею).
The experimental part of the work was carried out at the Odessa National Academy of Food Technologies at 2018. The aim of the research was to develop of biotechnology for the production of cellulolytic enzymes produced by Trichoderma viride. The biochemical composition of plant wastes was identified as the main component of the nutrient medium for the cultivation of Trichoderma viride, and the conditions for the growth and development of this fungus as a producer of cellulolytic enzymes were selected. An enzyme preparation of cellulolytic nature has been isolated, its pre-treatment has been performed and β-glucosidase activity has been determined. The work is describing in 45 pages of printed text. It contains 3 tables and 6 figures. It provides links to 38 references (27 cyrillic and 11 latinic).
The experimental part of the work was carried out at the Odessa National Academy of Food Technologies at 2018. The aim of the research was to develop of biotechnology for the production of cellulolytic enzymes produced by Trichoderma viride. The biochemical composition of plant wastes was identified as the main component of the nutrient medium for the cultivation of Trichoderma viride, and the conditions for the growth and development of this fungus as a producer of cellulolytic enzymes were selected. An enzyme preparation of cellulolytic nature has been isolated, its pre-treatment has been performed and β-glucosidase activity has been determined. The work is describing in 45 pages of printed text. It contains 3 tables and 6 figures. It provides links to 38 references (27 cyrillic and 11 latinic).
Опис
Ключові слова
6.051401 біотехнологія, культивування, Trichoderma viride, целюлолітичний ферментний препарат, β-глюкозидазна активність, cultivation, cellulolytic enzyme preparate, β-glucosidase activity
Бібліографічний опис
Кравець В. В. Біотехнологія отримання целюлолітичних ферментів, що продукуються грибом Trichoderma viride = Biotechnology for obtaining cellulolytic enzymes that are produced by Trichoderma viride : дипломна робота бакалавра / В. В. Кравець; наук. кер. Г. В. Ямборко; ОНУ ім. І. І. Мечникова, Біол. ф-т, Каф. мікробіології, вірусології та біотехнології. – Одеса, 2019. – 45 с.