Вивчення вмісту біологічно активних речовин у різних сортах Vitis vinifera
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Робота присвячена вивченню біологічно активних речовин у зразках
винограду сортів Європейський рожевий, Молдова та Одеський чорний.
Метою дослідження було вивчення вмісту аскорбінової кислоти, білка,
загального вмісту кальцію і магнію, сумарного вмісту флавоноїдів та
каротиноїдів
Робота виконувалась в рамках науково-дослідної роботи кафедри
фармацевтичної хімії Одеського національного університету імені
І.І.Мечникова "Дослідження фізико-хімічних та фармакологічних
властивостей нових природних та синтетичних речовин з протизапальними
властивостями".
Опис
Ключові слова
102 Хімія, активні речовини, виноград, дослідження, аскорбінова кислота, флавоноїди
Бібліографічний опис
Драганова, Т. Д. Вивчення вмісту біологічно активних речовин у різних сортах Vitis vinifera = The study of the composition of biologically active substances in different sorts of Vitis vinifera : дипломна робота спеціаліста / Т. Д. Драганова ; наук. кер. Г. І. Сівко ; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Хім. ф-т, Каф. фарм. хімії . – Одеса, 2017 . – 47 с.