Одночасне визначення харчових барвників із застосуванням хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Дипломна робота виконана на кафедрі аналітичної хімії Одеського
національного університету імені І.І. Мечникова і присвячена дослідженню
можливості одночасного визначення харчових барвників із застосуванням
хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу. Робота є
частиною та логічним продовженням наукових досліджень, що проводяться за
науковою темою № 145 «Обґрунтування вибору методів концентрування,
розділення та визначенням мікрокількостей речовин з близькими фізикохімічними властивостями», ДР № 0115U001937.
Мета роботи: дослідити одночасне визначення харчових барвників, а
саме: Діамантового синього (Е133) і Тартразину (Е102), із застосуванням
хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу.
В представленій роботі вивчено одночасне визначення харчових
барвників із застосуванням хемометричних алгоритмів декомпозиції
аналітичного сигналу.
Можлива область застосування: визначення мікрокількостей харчових
барвників в харчових продуктах, напоях та фармацевтичних препаратах.
Опис
Ключові слова
102 хімія, діамантовий синій, тартразин, спектрофотометрія, хемометрія, кольорометрія
Бібліографічний опис
Чумак, Н. В. Одночасне визначення харчових барвників із застосуванням хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу / Н. В. Чумак. – Одеса, 2018. – 35 с.