Одночасне визначення тартразину та патентованого синьогоVз використанням хемометричних алгоритмів
Ескіз недоступний
Дата
2019
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Мета роботи: дослідити одночасне визначення харчових барвників, а саме: Патентованого синього (Е131) іТартразину (Е102), із застосуванням хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу.
В представленій роботі вивчено одночасне визначення харчових барвників із застосуванням хемометричних алгоритмів декомпозиції аналітичного сигналу.
Можлива область застосування: визначення мікрокількостей харчових барвників в харчових продуктах, напоях та фармацевтичних препаратах.
Опис
Ключові слова
6.040101 хімія, Патентований синій, Тартразин, спектрофотометрія, хемометрика
Бібліографічний опис
Лук'янова, О. О. Одночасне визначення тартразину та патентованого синього V з використанням хемометричних алгоритмів : дипломна робота бакалавра / О. О. Лук'янова. – Одеса, 2019. – 45 с.