(Институт гидробиологии НАН Украины, 2014) Топтіков, Валентин Анатолійович; Тоцький, Владлен Миколайович; Алєксєєва, Тетяна Григорівна; Ковтун, Олег Олексійович; Toptikov, Valentyn A.; Totskyi, Vladlen M.; Alieksieieva, Tetiana H.; Kovtun, Oleh O.
Досліджували протеїназну активність в різних залозистих структурах травної
системи рапани. Показано, що максимальна питома (на одиницю сирої маси тканини)
протеолітична активність та найбільша різноманітність молекулярних форм ферменту представлені у слинних залозах, найменша активність — у гепатопанкреасі та Лейбленівській залозі. За допомогою специфічних інгібіторів встановлено,
що протеолітична активність слинних залоз обумовлена головним чином металопротеїназами.