Мєржан, Анастасія Віталіївна2025-12-052025-12-052025Мєржан, А. В. Оптимізація екстракції біологічно активних речовин з насіння Cucurbita = Optimization of the extraction of biologically active substances from Cucurbita seeds : кваліфікаційна робота магістра / А. В. Мєржан. – Одеса, 2025. – 75 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/43231Кваліфікаційна робота виконана на кафедрі загальної та клінічної фармації факультету хімії та фармації Одеського національного університету імені І.І. Мечникова і присвячена дослідженню впливу природи розчинника на вміст біологічно активних речовин в екстрактах з насіння Cucurbita pepo. Основна мета роботи була спрямована на визначення оптимальної суміші розчинників для отримання відповідних біологічно активних речовин, які є відповідальними за антиоксидантні та протизапальні властивості екстрактів на основі насіння Cucurbita pepo. За отриманими даними були обрані екстракти з насіння Cucurbita pepo на основі суміші розчинників: етилацетат/етанол, етилацетат/етанол/вода та на основі гексану, які мали найвищу кількість поліфенольних сполук та жирних кислот. Відзначені екстракти з насіння Cucurbita pepo виявляли відносно високу антиоксидантну активність. Отримані екстракти були оброблені та включені до м’якої лікарської форми, з метою отримання 6 % мазі, яка продемонструвала протизапальний ефект на моделі АІТЦ-індукованого набряку.uk102 хіміяфармацевтична хіміямагістррозчинники різної природиекстракти з насіння Cucurbita pepoантиоксидантна та протизапальна діяDiplomas