Поп, Н. В.2018-12-062018-12-062018Матеріали 73-ї звітної наукової конференції професорсько-викладацького складу і наукових працівників економіко-правового факультету ОНУ ім. І.І. Мечникова (м. Одеса,28–30 листоп. 2018 р.) : збірник.. – Одеса, 2018.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/20218В системе обеспечения продовольственной безопасности государства инновационные процессы имеют не столь высокие темпы, как в высокотехнологичных отпаслях, что обксловлено консервативностью пищевых технологий, рецептур, и, в какой-то степени – технологического оборудования, которое должно учитывать особенности ограниченных сроков хранения, безопасного использования и потребления продовольственного сырья и готовой продукции. Продовольственная безопасность обладает системообразующими характеристиками, поскольку влияет на состояние экологической, демографической, экономической и национальной безопасности государства в целом.ruинновациисистемаобеспеченияпродовольственной безопасностигосударствоArticle