Байрактар, Василь МиколайовичBayraktar, Vasyl M.Байрактар, Василий Николаевич2022-09-282022-09-282010Наукові доповіді НУБіП.- 2010.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/33806Представлені результати добору дріжджових культур, виділених із сусла різних сортів винограду. Показано, що деякі дріжджові культури мають добрі біотехнологічні властивості і можуть бути рекомендовані для практичного використання, а інші як типові і тестові для науково- дослідницьких цілей.ukкультури дріжджівсорти виноградубіотехнологія дріжджівживильне середовищеСелективний добір перспективних дріжджових культур Saccharomyces cerevisiae для біотехнологічних цілейSelective isolation yeast cultures Saccharomyces cerevisiae which are perspective for biotechnological purposesСелективный отбор перспективных дрожжевых культур Saccharomyces cerevisiae для биотехнологических целейArticle