Нетребко, Олександр Олександрович2023-04-212023-04-212022Нетребко, О. О. Отримання лізатів клітин Lactobacillus pluntarum з антагоністичними властивостями = Development of lysates of Lactobacillus pluntarum with antagonistic properties : кваліфікаційна робота магістра / О. О. Нетребко. – Одеса, 2022. – 49 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/34883Досліджено виживання лактобацил за прогрівання бактеріальної суспензії при різних режимах з метою отримання бактеріальних лізатів штамів L. plantarum ОНУ 12, L. plantarum ОНУ 311, L. plantarum ОНУ 355. Оптимальні результати було отримано за прогрівання 95ºС протягом 1 години з регулярним струшуванням. Показано антагоністичну активність лізатів. Показано позитивні косметологічні ефекти за нанесення лізатів на шкіру. Запропоновано технологічну схему отримання лізатів L. plantarum на основі теплової обробки з періодичним струшуванням бактеріальної суспензії.uk162 біотехнології та біоінженеріяантагоністичний ефектлізатикосметологічні властивостілактобацилиDiplomas