Яскал, Анастасія Павлівна2025-03-052025-03-052024Яскал, А. П. Синтез біосурфактантів штамом Alcaligenes faecalis MM, виділеним з Чорного моря = Biosurfactans biosynthesys of Alcaligenes faecalis MM strain isolated from Black Sea : кваліфікаційна робота магістра / А. П. Яскал. – Одеса, 2024. – 53 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/40744Магістерську роботу “Синтез біосурфактантів штамом Alcaligenes faecalis ММ, виділеним з Чорного моря ” виконана у Центрі морської біології та біотехнології ОНУ імені І. І. Мечникова. За допомогою крапельних тестів було показано, що Alcaligenes faecalis MM здатний ефективно знижувати поверхневий натяг і синтезувати більш активні біосурфактанти, ніж відповідні продукти гібридного штаму A. faecalis MM1. Було встановлено, що біосурфактант, отриманий з A. faecalis MM перевершує контрольний штам щодо емульгуючої активності щодо різних гідрофобних речовин. Індекс Е24 коливається від 41,5 до 72,3%, а порівняльна деформація – від 25,9 до 46,3%. Біосурфактант, отриманий з A. faecalis MM, ефективніше емульгував вуглеводні, а біосурфактант, отриманий з A. faecalis MM, емульгував вуглеводні більш ефективно.The master's thesis, "Synthesis of Biosurfactants by the Alcaligenes faecalis MM strain Isolated from the Black Sea," was completed at the Center for Marine Biology and Biotechnology of I. I. Mechnikov Odesa National University. Using drop-collapse tests, it was demonstrated that Alcaligenes faecalis MM effectively reduces surface tension and synthesizes more active biosurfactants compared to the corresponding products of the hybrid strain A. faecalis MM1. It was established that the biosurfactant obtained from A. faecalis MM surpasses the control strain in emulsifying activity against various hydrophobic substances. The E24 index ranges from 41.5% to 72.3%, and the comparative deformation ranges from 25.9% to 46.3%. The biosurfactant obtained from A. faecalis MM emulsifies hydrocarbons more effectively.uk091 біологія та біохіміямікробіологія і вірусологіямагістрбіосурфактантиAlcaligenes faecalisдроп-тестемульгуванняbiosurfactantsdrop testemulsificationDiplomas