Чеботарёв, Александр НиколаевичСнигур, Денис ВасильевичЕфимова, И. С.Чеботарьов, Олександр МиколайовичСнігур, Денис ВасильовичЄфімова, І. С.Chebotaryov, Aleksandr N.Snigur, Denys V.Yefimova, I. S.2018-03-122018-03-122013Вісник Донецького національного університетуhttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/12997На основании данных спектрофотометрических исследований водных растворов пеларгонидина в широком интервале кислотности (рН) рассчитаны цветометрические функции показателя желтизны и полного цветового различия. Показана принципиальная возможность их применения для изучения кислотно-основных равновесий и определения констант ионизации пеларгонидина в водных растворах.На підставі даних спектрофотометричних досліджень водних розчинів пеларгонідину в широкому інтервалі кислотності (рН) розраховані кольорометричні функції показника жовтизни і повного колірного розрізнення. Показана принципова можливість їх застосування для вивчення кислотно-основних рівноваг та визначення констант іонізації пеларгонідину у водних розчинах.The calculations of chromaticity yellowness index function and the CIE color difference function were made for pelargonidin aqueous solutions based on the array of spectrophotometry data in a wide range of medium’s acidity (рН). It was shown the principal possibility to use these chromaticity functions for acid-base equilibria study and ionization constants determination of pelargonidin in water solutions.ruполное цветовое различиепоказатель желтизныкислотно-основные свойстваконстанты ионизациипеларгонидинповне колірне розрізненняпоказник жовтизникислотно-основні властивостіконстанти іонізаціїпеларгонідинCIE color differenceyellowness indexacid-base propertiesionization constantspelargonidinArticle