Ковальченко, Катерина Валеріївна2025-03-192025-03-192024Ковальченко, К. В. Територіальна організація ресторанного господарства України, основні напрямки його розвитку = Territorial organization of the restaurant industry of Ukraine, the main directions of its development : кваліфікаційна робота магістра / К. В. Ковальченко. – Одеса, 2024. – 117 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/40838Ресторанне господарство є важливою складовою сфери послуг, що відіграє значну роль у задоволенні потреб населення, розвитку економіки, культури та туризму. Воно виступає індикатором соціально-економічного розвитку регіонів, забезпечуючи як базові послуги харчування, так і створення унікального споживацького досвіду через впровадження інноваційних концепцій, культурних традицій та гастрономічного різноманіття. Територіальна організація ресторанного господарства визначає його ефективність, враховує особливості регіонального розміщення закладів і сприяє оптимальному використанню ресурсів. Вона базується на таких факторах, як щільність населення, рівень урбанізації, туристичний потенціал, транспортна доступність і локальні культурно-історичні особливості.uk242 туризм і рекреаціятуризммагістрресторанне господарствозакладитериторіальна організаціяструктурарозвитокТериторіальна організація ресторанного господарства України, основні напрямки його розвиткуTerritorial organization of the restaurant industry of Ukraine, the main directions of its developmentDiplomas