Подкопаєва, В. Г.Александрова, Олександра ІгорівнаAleksandrova, Oleksandra I.2025-09-062025-09-062025Подкопаєва В. Г. Антиоксидантна та протизапальна дія біологічно активних речовин авокадо сорту Hass / В. Г. Подкопаєва, О. І. Александрова // 81-а звітна студентська наукова конференція ОНУ імені І. І. Мечникова. Секція «Хімія» [Електронний ресурс] : зб. тез доп. (Одеса, 23–25 квіт. 2025 р.) / за ред. к. х. н., доц. В. В. Менчука, к. х. н., доц. А. Ф. Тимчук. – Електрон. текст. дані (1 файл : 0,8 МБ). – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2025. – С. 40.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/42266У зв’язку зі зростаючим попитом на фітопрепарати, що мають м’яку дію і мінімум побічних ефектів, особливу увагу привертає використання біологічно активних сполук з рослин. Авокадо сорту Hass містить значну кількість поліфенолів, флавоноїдів, каротиноїдів та вітаміну С, які обумовлюють його антиоксидантну та протизапальну активність. Метою дослідження є визначення антиоксидантної та протизапальної дії біологічно активних речовин з різних частин авокадо Hass, включених до м’якої форми. Було досліджено загальний вміст поліфенольних сполук в етанольно-водних та гексанових екстрактах зі шкірки, насіння та м’якоті авокадо Hass. На основі отриманих даних були обрані етанольно-водні екстракти зі шкірки та насіння плоду за найвищій вміст поліфенольних сполук, які визначають антиоксидантні та протизапальні властивості.ukфітопрепаратибіологічно активні речовиниавокадо Hassполіфенольні сполукинасіння авокадом'якоть авокадоетанольно-водні екстракти226 Фармація, промислова фармація (ОПП Фармація)Article