Новосьолова, Юлія ІгорівнаНовоселова, Юлия ИгоревнаNovosolova, Yuliia І.2018-10-102018-10-102013Етнічна культура в глобалізованому світі : [збірка наукових праць Першої міжнар. наук. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених, присвяч. 20-річчю кафедри археології та етнології України ОНУ ім. І.І. Мечникова] / наук. ред.: В. Г. Кушнір; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Іст. ф-т, Каф. археології та етнології України, Наукове етнологічне студентське т-во (НЕСТ). – Одеса : Освіта України, 2013. – 241 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/19072Розвиток народу, його історичні та духовні цінності, релігія, місце проживання та контактування з іншими народами - все це формує унікальну культуру, яка включає в себе і традиційну трапезу. Спільне споживання їжі являє собою універсальний феномен, який існує в різних культурах: простих і складних, стародавніх і сучасних. В даній статті буде розглянуто традиційну трапезу та нововведення сьогоднішнього часу, на прикладі корінних народів Криму.Развитие народа, его исторические и духовные ценности, религия, место жительства и контакты с другими народами - все это формирует уникальную культуру, которая включает в себя и традиционную трапезу. Совместное потребление пищи представляет собой универсальный феномен, который существует в разных культурах: простых и сложных, древних и современных. В данной статье будет рассмотрена традиционная трапеза и нововведения сегодняшнего времени, на примере коренных народов Крыма.Development of the nation, its historical and cultural values, religion, place of residence and contact with other people - all this creates a unique culture, which includes the traditional meal. Joint consumption of food is a universal phenomenon that exists in different cultures: simple and complex, ancient and modern. This article will be considered a traditional meal and innovations of our time on example of the indigenous people of Crimea.ukтрадиціїінноваціїтрапезакорінні народиКримтрадицииинновациикоренные народыКрымtraditionsinnovationsmealindigenous peoplesthe CrimeaТрадиції та інновації традиційної трапези на прикладі корінних народів КримуТрадиции и инновации в традиционной трапезе на примере коренных народов КрымаTradition and innovation in a traditional meal for example: indigenous peoples of CrimeaArticle