Остапенко, Мішель Дмитрівна2023-02-202023-02-202022Остапенко, М. Д. Місто Одеса - центр гастрономічного туризму = The city of Odesa is а center of gastronomic tourism : дипломна робота бакалавра / М. Д. Остапенко. – Одеса, 2022. – 69 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/34509Мета даної дипломної роботи полягає у детальному розгляді сучасного стану, тенденції та особливостей гастрономічного туризму в місті Одесі та Україні. Збільшення ролі їжі й харчування як форми споживання разом з глобальними процесами на світовому ринку призвели до того, що кухні світу разом з асортиментом продуктів харчування стали більш доступними. Такий стрімкий розвиток зумовив збільшення інтересу до корінної й унікальної їжі, харчових продуктів і кулінарних традицій, і це, у свою чергу, породило гастрономічний туризм. Все більше людей вибирають подорожі з саме з гастрономічною метою.uk242 туризмтуризмгастрономічний туризммісто ОдесарестораниDiplomas