Ачкасова, В. Ю.Achkasova, V. Y.2015-06-302015-06-302015Збірка матеріалів наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вченихhttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/7023Твердозерність є однією з важливих якісних характеристик зерна пшениці, яка має відношення до розмелу, замісу тіста і виготовлення хлібобулочних виробів.ukтвердозерністьпшеницябілокArticle