Галицький, С. А.Орлова, Наталія ВолодимирівнаОрлова, Наталья ВладимировнаOrlova, Nataliya V.2019-11-212019-11-212019Другі економіко-правові студії : матеріали Всеукр. наук.- практич. конф. молодих вчених (Одеса, 10 жовт. 2019 р.). – Одеса : Фенікс, 2019.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/26149Тема присвячена проблемі плинності персоналу в сфері готельноресторанної діяльності й управлінню персоналом через систему професійної адаптації. Доведено, що основна причина звільнень – це відсутність кар’єрного росту, невідповідність обов’язків професійним очікуванням. Непрофесійний процес уведення співробітника в посаду приводить до низького росту продуктивності праці персоналу, а значить до великої плинності кадрів і росту видатків готельно-ресторанного підприємства.ukпрофесійні кадриготельно-ресторана діяльністьадаптаціяArticle